Pendant la Paris Fashion Week, le restaurant Chai Brongniart a accueilli le magazine Airs de Paris pour une gastronomie très inspirée à la mode…
Sous le Palais Brongniart
Sous le Palais Brongniart, dans les dédales de l’ancienne Bourse de Paris, dans le cœur du bâtiment, au plus près des fondations de ce monument historique, se trouve Chai Brongniart.
Amoureux de vin nature, attachés au terroir aveyronnais, aux produits français et de saison, à la musique électronique, ce lieu est apparu comme étant un parfait « repaire » de bons vivants : un Chai !
Tranoi, le must de la Paris Fashion Week
TRANOÏ international Fashion Trade Shows se tient à Palais Brongniart Paris du 2 au 5 Mars 2023.
Cette saison, le Calendrier Officiel de la Paris Fashion Week recense 67 défilés et 40 présentations, organisés par plus de 100 Maisons.
Cette programmation est enrichie par la présence de plus de 1000 marques de mode dans les showrooms et salons de la capitale.
Dans cet écosystème unique à Paris, TRANOÏ a l’ambition de mettre en scène, dans le majestueux Palais Brongniart, une proposition hautement créative et éclectique des tendances de l’Automne-Hiver 2023/2024.
Une gastronomie x Mode
Entre les défilés et le salon TRANOÏ, le Chai Brongniart est le lieu idéal pour à la fois prendre des airs de cave, de frichti, de table d’hôtes, de banquet, de pique-nique ou de bal sous les lampions de la belle terrasse… !
Les 3 espaces (bar, restaurant, 3 terrasses) permettent mille et une combinaison pour des
Déjeuners au soleil ou à l’ombre, apéros entre amis, afterworks, grignotages, diners sous les lampions…
Charlotte et Yannick, les maîtres des lieux nous expliquent leurs particularités !
Nous nous sommes consacrés à la création d’une cave à vins naturels en 2018, qui était peut-être un peu moins à la mode à cette époque qu’aujourd’hui. Nous recherchons les produits locaux français pour la gastronomie.
Globalement, notre objectif est de faire découvrir des producteurs aussi bien en termes de boissons que de nourriture, avec une sélection très stricte des produits.
Nous accordons une grande importance à la production française, mais aussi à l’écologie.
Depuis deux ans, nous dépassons les frontières de la France et nous avons de nombreux producteurs en Italie, et un peu partout autour de la Méditerranée. Nous avons récemment commencé à nous intéresser à l’Amérique Centrale…
Airs de Paris x Chai Brongniart
Assistante de rédaction: Pavithra Murugan
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Airs de Paris
en Kioque
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07 / 2023
https://www.journaux.fr/airs-de-paris_mode-beaute_feminin_280044.html
05 / 2023
https://www.journaux.fr/airs-de-paris-hors-serie_mode-beaute_feminin_283439.html
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